Spanien slänger minst mat i hela EU visar ny statistik

Spanien visar vägen när det gäller hållbar konsumtion och respekt för råvaror. Enligt nya siffror från EU:s statistikbyrå Eurostat slänger spanjorerna minst mat i hela unionen. Under mätåret 2024 noterades ett matsvinn på endast 54 kilo per person i landet, vilket är den lägsta siffran bland samtliga medlemsstater.

Genomsnittet inom EU ligger på hela 129 kilo per invånare, vilket innebär att det spanska svinnet är mer än hälften så litet som genomsnittet i Europa. Spanien placerar sig därmed före länder som Litauen, där invånarna slängde 68 kilo per person, och Slovakien med 72 kilo. I andra änden av skalan återfinns Cypern med 295 kilo per person och Danmark med 261 kilo.

Resultatet är ingen tillfällighet. Spanien har legat i topp i Eurostats statistik varje år sedan mätningarna i denna serie inleddes 2020. Den medvetna mathanteringen har djupa rötter i den spanska matkulturen, där traditionella rätter ofta bygger på att ta tillvara alla rester. Dessutom har medvetenheten om resursslöseri ökat stadigt i samhället, från storstäder som Madrid och Barcelona till regioner som Andalusien, Katalonien och ögruppen Balearerna.

Inom EU uppstår mer än hälften av matsvinnet, 53 procent, i de privata hushållen. Det motsvarar i snitt 69 kilo per person i unionen, vilket alltså är mer än spanjorernas samlade svinn från alla sektorer. Restauranger och serveringar står för tolv procent av det europeiska matsvinnet, medan livsmedelsindustrin genererar 19 procent. Resterande delar fördelas jämnt mellan primärproduktionen och detaljhandeln, som står för åtta procent vardera.

Statistiken presenterades i samband med den internationella dagen för medvetenhet om matförluster och matsvinn. Den visar tydligt att Spaniens kombination av ett starkt kulinariskt arv och ett växande miljöengagemang fortsätter att ge konkreta och positiva resultat i det europeiska klimatarbetet.