Palma nya smakupplevelser och sommarens sista festivaler

Augusti är på väg att lämna oss för den här gången, men Palma håller fast vid sommarkänslan med en rad spännande upplevelser. Från innovativa restauranger till vibrerande strandklubbar och avslutande festivaler – ön fortsätter att överraska. Det är som om alla vill suga ut det sista av säsongens goda innan lugnet lägger sig. Och visst är det precis vad vi behöver: god mat och skön musik!

När det gäller mat är Palma alltid i framkant. En nykomling som snabbt blivit populär är ”Sabor del Mar” vid Portixol. Deras tolkning av Medelhavsköket, med fokus på lokala, färska råvaror och en modern twist, har redan fått många stamgäster. ”Vi ville skapa något som både kändes autentiskt mallorkinskt och samtidigt erbjöd en ny smakupplevelse,” berättar kocken Maria Rodríguez. Deras grillade bläckfisk med romescosås är redan en klassiker. Priserna är överkomliga, och stämningen är avslappnad men elegant – perfekt för en lång middag i solnedgången.

För den som gillar att njuta av goda drycker och sköna rytmer är beach clubsen fortfarande i full gång. ”Purobeach Palma” fortsätter att locka med sin exklusiva atmosfär och fantastiska utsikt över havet. Deras DJ:s levererar house-rytmer som sätter tonen för perfekta sommarkvällar. Lite längre bort, i Cala Major, hittar vi ”Balearic Beats Bar”, en ny mindre och mer intim bar som snabbt blivit ett stamhak för både lokalbor och turister som söker något bortom de stora klubbarna. Deras signaturdrinkar, baserade på lokala örter och frukter, är ett måste att prova.

Men det är inte bara mat och drinkar som lockar. Musikscenen är också aktiv. Även om de allra största festivalerna är över, finns det fortfarande pärlor att upptäcka. Den sista helgen i augusti arrangeras ”Festa de la Música” i Sóller. Det är en mindre, men oerhört charmig festival med lokala band som spelar allt från folkmusik till modern pop på olika torg i byn. ”Det är en fantastisk möjlighet att upptäcka nya talanger och njuta av den unika atmosfären i Sóller,” säger besökaren Anna Eriksson, som varit där varje år de senaste fem åren. ”Man känner verkligen gemenskapen här.”

För den som vill förlänga sommarkänslan in i september finns det redan nu planerade konserter på Auditorium de Palma och mindre spelningar på barer i Santa Catalina. Det ser med andra ord ut som att Palma, och Mallorca som helhet, fortsätter att bjuda på goda smaker och härliga toner långt efter att högsäsongen officiellt avslutats. Så passa på att njuta av det bästa ön har att erbjuda innan hösten är här på allvar här!