Palma 17 juli: Nya mattrender bland charmiga gränder
Palmas restaurangscen fortsätter att imponera, och den här veckan har vi tagit tempen på de senaste mattrenderna som växer fram i stadens mysiga gränder. Upptäck nya smaker och koncept som förgyller sommarkvällarna.
Mallorca, fredag 17 juli 2026
Palma är utan tvekan en stad som aldrig sover, särskilt när det kommer till mat och nöje. Denna vecka har vi vandrat genom Palmas gamla stadskärna och besökt både nya och etablerade etablissemang för att ge er en uppdatering om vad som är hett just nu.
En tydlig trend vi ser är fokus på lokala råvaror och slow food-koncept. Restaurangen "Es Mercat" nära Plaça Major har precis lanserat en ny sommar-meny där varje rätt bygger på produkter från Balearerna. Deras avsmakningsmeny, med rätter som färsk fisk från Portocolom och grönsaker från Sineu, har redan blivit en snackis. Som Antonia Riera, en av restaurangens gäster, uttryckte det: "Det känns som en kulinarisk resa genom Mallorca, varje tugga är en upplevelse."
För den som älskar sötsaker märker vi också en våg av nya hantverksbagerier och glasscaféer. "Dolça Tentació" vid La Rambla erbjuder nu handgjorda Mallorquinska bakverk med en modern twist, som ensaimada med lavendel och aprikos. Deras chai latte har blivit en stor favorit bland lokalbefolkningen. Ett tips är att köa tidigt, för de populäraste bakverken tar slut snabbt.
Beach clubs runt omkring ön, som "Purobeach Illetas" och "Nikki Beach" i Magaluf, fortsätter att locka med en elegant atmosfär, svalkande drinkar och internationella DJ:s. Men vi har också sett en uppgång för mindre, mer intima strandbarer som "Chiringuito Cala Blava" med en mer avslappnad stil och en fantastisk utsikt över bukten. De är perfekta för att njuta av en Mojito i solnedgången.
För musikälskare rekommenderas ett besök till "Jazz Voyeur Club" i Palma, som inte bara bjuder på levande jazz men också en intim atmosfär och utmärkta cocktails. Dessutom har kulturcentret "Auditorium de Palma" ett fullspäckat schema med konserter och föreställningar under hela juli. Från klassisk musik till moderna scenproduktioner finns det något för alla smaker.
Summa summarum, Palma och dess omnejd lever och andas mat- och nöjeskultur. Oavsett om du föredrar fine dining, traditionell mat, en livlig beach club eller en lugn jazzkväll, finns det ständigt något nytt att upptäcka. Ta chansen att utforska och njut av allt som Mallorcas huvudstad har att erbjuda denna sommar.