Palma 15 juli: Nya restauranger och barer att upptäcka

Palmas restaurang- och barliv är ständigt i förändring, och det kan vara svårt att hålla takten med alla nykomlingar. Men frukta inte, kära läsare, vi på Mallorcabladet har gjort grovjobbet åt er. Denna vecka har vi spanat in några av de mest spännande nytillskotten som garanterat kommer att förgylla era smaksinnen och kvällar här på ön.

Först ut har vi "El Jardín Secreto", en undangömd pärla i Santa Catalina-distriktet. Med sin lummiga innergård och rustika inredning känns det som att kliva in i en annan värld. Köket serverar modern spansk mat med en twist, och deras tapas är något utöver det vanliga. Vi rekommenderar starkt deras grillade bläckfisk med paprikakräm – en sann smaksensation. Maria Rodriguez, en av de glada gästerna, berättade för oss att "atmosfären är fantastisk och maten är en dröm. Jag kommer definitivt tillbaka!"

Om du är ute efter något mer livligt, bege dig till Portixol och den nyöppnade "Märäng Bar". Det här stället har snabbt blivit en av de hetaste platserna för en drink i solnedgången. Med sin trendiga design, pulserande musik och innovativa cocktails lockar Märäng Bar en yngre, mer internationell publik. Deras "Mango Tango" cocktail är redan en klassiker, och bartendern Juanita är en mästare på att blanda. "Vi ville skapa en plats där folk kan koppla av och ha kul, samtidigt som de njuter av Portixols skönhet", säger ägaren Antonio Pérez. Och det har de verkligen lyckats med.

För de som föredrar en mer avslappnad atmosfär har vi upptäckt "Café del Sol" i Sóller. Detta charmiga café, med utsikt över de majestätiska Tramuntanabergen, är perfekt för en lugn frukost eller en eftermiddagsfika. De serverar lokala bakverk, nybryggt kaffe och färskpressade juicer. Vi kunde inte motstå deras mandelkaka, som smälte i munnen. Monica Svensson från Stockholm, som spenderar sommaren i Sóller, uttryckte sin förtjusning: "Vilket underbart ställe! Kaffet är perfekt och utsikten är oslagbar. Det här är min nya favorit."

Slutligen, för den som är sugen på en riktig utekväll, har "Sky Bar Rooftop" öppnat upp sina dörrar i Palma. Belägen på toppen av ett av stadens högsta byggnader, bjuder denna takterrass på enastående panoramautsikt över Palma bukten. Här kan du njuta av live-DJ:s, exklusiva drinkar och en sofistikerad atmosfär. Det är det perfekta stället att avsluta en ljummen julikväll. Kom ihåg att boka bord i förväg, för populariteten är redan enorm.

Som ni ser, kära läsare, finns det ingen brist på nya och spännande upplevelser på Mallorca. Oavsett om ni letar efter en gourmetmiddag, en livlig bar eller ett lugnt café, så har Palma och dess omgivningar något att erbjuda. Ut och upptäck!