Öl och tapas i perfekt harmoni: Santa Catalinas nya ölcafé blir sommarens snackis
Ett nytt ölcafé slår upp portarna i Palmas trendiga stadsdel Santa Catalina med fokus på lokala ölsorter och kreativa tapas. Det blir en oas för såväl ölkännare som den med aptit på nya smakupplevelser.
Palma, Mallorca – Tisdag 2 juni 2026 – Santa Catalina, Palms pulserande hjärta för gastronomi och nöjen, välkomnar en spännande nykomling: "Cerveseria Artesana Santa Catalina". Med en ambition att lyfta den lokala ölkulturen och erbjuda en modern tappning av klassiska tapas, är detta nya ölcafé redo att bli sommarens höjdpunkt för både Mallorcabor och besökare.
Bakom satsningen står den entusiastiska duon Maria Soler och Jaume Pons, båda med gedigen erfarenhet från Palmas restaurangvärld. "Vi har länge drömt om att skapa en plats där man kan upptäcka Mallorcas fantastiska mikrobryggerier i en avslappnad och inbjudande miljö", berättar Maria, medan hon arrangerar nyligen levererade humlekottar prydligt på bardisken. "Och självklart, vad är bättre till en god öl än en perfekt matchad tapa?"
Menyn på Cerveseria Artesana Santa Catalina kommer att erbjuda ett noga utvalt sortiment av lokala craft beer-sorter, från lätta lageröl till fylliga IPA:s och mörka stouts, alla bryggda på ön. "Vi vill samarbeta nära med de lokala bryggerierna och ständigt variera vårt utbud så att det alltid finns något nytt att prova", förklarar Jaume. Utöver ölen kommer det även att finnas ett brett urval av viner från lokala vingårdar, samt innovativa alkoholfria alternativ.
Tapasmenyn är designad för att komplettera ölsorterna, med rätter som spänner från traditionella patatas bravas med en oväntad twist till kreativare inslag som "gambas al ajillo" marinerade i lokalt öl. "Vi experimenterar ständigt i köket för att hitta de bästa smakkombinationerna. Målet är att varje tapa ska vara en liten smakupplevelse i sig", säger Maria med ett leende.
Inredningen är noggrant utvald för att skapa en varm och inbjudande atmosfär, med rustika trädetaljer, moderna inslag och gott om utrymme för både små och stora sällskap. En uteservering kommer att erbjuda en perfekt plats att njuta av medelhavskvällarna med utsikt över Santa Catalinas livliga gator.
"Vi ser fram emot att bidra till Santa Catalinas redan blomstrande nattliv och erbjuda en ny mötesplats för alla som älskar god mat och dryck", avslutar Jaume. Öppningen är planerad till mitten av juni, precis i tid för högsäsongen. Cerveseria Artesana Santa Catalina hittar du på Carrer de Sant Magí, och de utlovar regelbundet återkommande evenemang som ölprovningar och livemusik för att förgylla sommarkvällarna. Ett besök är ett måste för den som vill uppleva det bästa av Mallorcas lokala smaker och en genuin atmosfär.