Mallorcas smaker: Nya sommarfavoriter för foodies och festprissar!
Mallorca är mer än sol och bad – det är en kulinarisk resa och en vibrerande nöjesdestination. I sommar har vi upptäckt nya pärlor som förtjänar att lyftas fram, från Michelin-restauranger till charmiga strandkaféer och pulserande nattklubbar.
Lördag 4 juli 2026
Sommaren på Mallorca är i full gång, och med den kommer en explosion av smaker och upplevelser. Vi på Mallorcabladet har letat med ljus och lykta efter de nya guldkornen som gör den här sommaren extra minnesvärd. Och vi har funnit dem! Från sofistikerade middagar till avslappnade strandhäng – ön erbjuder något för alla smaker.
En av sommarens stora nykomlingar är "El Marés" i Sóller. Kocken Maria Alarcón, med bakgrund från flera stjärnkrogar på fastlandet, har skapat en meny som hyllar Medelhavets råvaror. Hennes hummerrisotto med saffran och lokala örter är redan en snackis, och det är inte svårt att förstå varför. Restaurangen har en fantastisk terrass med utsikt över Sóllerdalen, perfekt för en romantisk kväll. En gäst, Anna från Stockholm, utbrast entusiastiskt: "Det här är det bästa jag ätit på länge! Och utsikten – magisk!" Rekommenderas varmt för den som söker en oförglömlig smakupplevelse.
För den som föredrar en mer avslappnad atmosfär har "Chiringuito Es Trenc" – en lite mer exklusiv strandbar – fått ett ansiktslyft. Nu med ny inredning och en utökad meny, inklusive färsk fisk och skaldjur direkt från fiskebåtarna i Colonia de Sant Jordi. Dj:s spelar chill out-musik under solnedgången, vilket skapar en perfekt balans mellan lugn och festlig stämning. "Hit går vi varje eftermiddag för en aperitif", berättar familjen Olsson från Göteborg.
Palma fortsätter att vara öns epicentrum för nattlivet. Den nya baren "The Mixologist" i Santa Catalina har snabbt blivit en favorit. De serverar innovativa cocktails baserade på lokala råvaror. Bartendern Juan Carlos har vunnit flera utmärkelser, och hans signaturdrink "Palma Sunset" med mallorkinsk gin, apelsinblomsvatten och en touch av honung är ett måste att prova. "Det är en fröjd att se honom arbeta, varje drink är ett konstverk", menar en av stamgästerna.
Även i Magaluf ser vi en positiv utveckling, med fler inrättningar som satsar på kvalitet. "Beach Club Del Mar" har lanserat en serie temakvällar med gäst-DJ:s från Ibiza och en ny japansk-inspirerad meny. Det är ett bevis på att även områden med rykte om sig att vara mer partyinriktade, nu söker bredda sitt utbud och locka en mer varierad publik. Deras sushirullar med lokala råvaror är förvånansvärt goda, och atmosfären är elektrisk.
För de som uppskattar livemusik är "Jazz Club Sa Seu" i Alcúdia ett tips. De har varje torsdag och lördag kväll en rad duktiga musiker. I juli kommer de att ha en "Mallorca Jazz Festival" med både lokala och internationella artister. En perfekt kväll för jazzälskaren, ackompanjerad av goda viner och tapas.
Mallorca fortsätter att överraska och imponera med sitt breda utbud av mat och nöjen. Denna sommar är inget undantag. Så passa på att utforska, smaka och njuta av allt ön har att erbjuda. Vi ses där ute!