Cala d'Ors nya pärla: ”Ocean Breeze” bjuder in till en smakupplevelse utöver det vanliga!

I den charmiga semesterorten Cala d'Or, känd för sina vackra vikar och livliga atmosfär, har en ny gastronomisk stjärna tänts. Restaurang ”Ocean Breeze” öppnade officiellt sina dörrar torsdagen den 11 juni 2026, och redan surrar det av positiva rykten bland både lokalbor och turister.

Belägen med en fantastisk utsikt över den azurblå Medelhavet, har ”Ocean Breeze” snabbt etablerat sig som ett måste för den som söker en oförglömlig smakupplevelse. Köksmästare Carlos ”Pescador” Delgado, en infödd mallorkin med många års erfarenhet från Michelinrestauranger både i Spanien och utomlands, är hjärnan bakom menyn. ”Jag vill förmedla min kärlek till havet och vår ö genom varje rätt. Råvarorna är hjärtat av vår matlagning – färskt, lokalt och hållbart,” säger Delgado med ett leende.

Menyn är en hyllning till Mallorcas rika marina liv. Här finner man allt från dagsfärsk fångst från hamnen i Cala d'Or, till innovativa tolkningar av klassiska mallorkinska rätter med en modern twist. ”Vår specialitet är ’Mariscada Ocean Breeze’, en magnifik skaldjursplatå perfekt för att dela. Men missa inte heller vår grillade bläckfisk med saffransris, den är en personlig favorit,” tipsar Delgado.

Interiören är ljus och luftig, med en elegant men avslappnad inredning som speglar de omgivande färgerna från havet och naturen. Stora panoramafönster ger en oslagbar utsikt, och på kvällarna skapar den dämpade belysningen och sorlet från gästerna en magisk atmosfär. ”Vi ville skapa en plats där man kan koppla av och njuta av god mat i en vacker miljö. Det är en helhetsupplevelse vi strävar efter,” förklarar restaurangchefen, Sofia Lindgren, som flyttade från Sverige till Mallorca för fem år sedan.

Utöver den utsökta maten erbjuder ”Ocean Breeze” en omfattande vinlista med ett noggrant urval av lokala mallorkinska viner samt internationella favoriter. Lindgren, som även är restaurangens sommelier, guidar gärna gästerna genom utbudet för att hitta den perfekta kombinationen till maten. ”Vi har turen att ha så fantastiska vinproducenter här på ön. Det är en ära att kunna presentera deras arbete för våra gäster,” säger hon.

Restaurangen har redan blivit ett populärt tillhåll för både par som söker en romantisk middag och större sällskap som vill fira något speciellt. Bokningar rekommenderas starkt, särskilt under helger och kvällstid, då platserna snabbt fylls. ”Ocean Breeze” är öppen för lunch och middag alla dagar i veckan och lovar att ge sina gäster en oförglömlig kulinarisk resa på Mallorca.